新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克蜇(zhē)的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(h一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克ú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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