颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻(niǎn)时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还(hái)会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝(sī)/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食(shí)品连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开(kāi)发(fā)加(jiā)工(gōng)天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的(de)企业(yè),销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其夷洲今是何地，夷洲是哪里质地比其他(tā)淀粉(fěn)都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiā夷洲今是何地，夷洲是哪里ng)色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉夷洲今是何地，夷洲是哪里没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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