浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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