浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐ高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱n)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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