紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁(měi)等(děng)微(wēi)量元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个(gè)或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理(lǐ)分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的(de)潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且它们(men)的分布具(jù)有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基础，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在(zài)福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业(yè)95%以上。钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思>

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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