竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定(dì珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？ng)的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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