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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定(dìng)要(yào)建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜(yí)，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插(chā)入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的(de)虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的(de)东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了(le)，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜(xiān)膜(mó)难(nán)免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的(de)并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块。

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