紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是(shì)不(bù)是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出(chū)口创汇(huì)的(de)主(zhǔ)导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤(xiān)维、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一(yī)种不(bù)可多得(dé)的海洋食(shí)材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的(de)细胞(bāo)层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的(de)紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(拙荆是什么意思，拙荆是什么意思xíng)态(tài)与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明显(xiǎn)的刺(cì)突，后(hòu)者(zhě)由(yóu)1个或几个(gè)细(xì)胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布(bù)，但亚热带至温(wēn)带海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另拙荆是什么意思，拙荆是什么意思外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的(de)分布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生长，是一(yī)个广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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