猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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