紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了寒(hán)带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大(dà)规(guī)模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业(yè)和出(chū)口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态(tài)与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘具(jù)明(míng)显的刺突，后者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域(yù)具(jù)有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化(hu描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句à)的修复(fù)和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的地(dì)理分布也(yě)遵循这个规(guī)律(lǜ)，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境为基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中(zhōng)在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作(zuò)用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句