竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中顶的速度越来越快越叫的原因(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有顶的速度越来越快越叫的原因(yǒu)丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(t顶的速度越来越快越叫的原因ā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情(qíng)况。

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