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含盐率怎(zěn)么求(qiú)公式，含盐(yán)率怎(zěn)么求百分(fēn)比

　　含盐率=盐的(de)数(shù)量除(chú)以(yǐ)盐水的(de)数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指(zhǐ)以氯化钠(nà)为(wèi)主(zhǔ)要成分，从(cóng)地下岩盐沉(chén)积物和天然卤水中提取的加工过的食(shí)用盐(yán)，不(bù)含低(dī)钠盐，含有(yǒu)少量的(de)水和(hé)杂质以(yǐ)及其他元素。

　　盐(yán)在化学(xué)中，是指(zhǐ)一类金属离(lí)子或铵根离(lí)子，属于化合物，溶于水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的(de)离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这两种盐(yán)饱和溶液并结晶而制得(dé)。

　　在(zài)自然界中广泛存(cún)在，如明矾就是天然而(ér)有广泛应用的复盐(yán)。

含盐率怎么求（公式）

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　　1、食用盐(yán)是(shì)指以氯(lǜ)化钠(nà)为主(zhǔ)要成分(fēn)，从海带冲水、地(dì)下岩（矿）盐(yán)沉积物和天(tiān)然(rán)卤水（盐）水(shuǐ)中提取的加(jiā)工过的食用盐，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐(yán)的主要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和杂质以及(jí)其他元素(sù)，如魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类(lèi)金属离子(zi)或(huò)铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物，溶于水会离(lí)解出所(suǒ)有的离(lí)子(zi)。

　　复盐通常可由混合(hé)这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在(zài)自然界中广泛存在(zài)，如明矾(fán)就是天然而有(yǒu)广泛(fàn)应用的(de)复盐。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不同(tóng)颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例(lì)如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙(chéng)色（例(lì)如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯(lǜ)化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁），粉末状时(shí)为白色

　　2、盐的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不(bù)同的盐可以(yǐ)激(jī)发不同的味觉(jué)，例如咸(xián)味（氯化钠(nà)）、甜(tián)味（乙(yǐ)酸(suān)铅(qiān)[2]，若食用(yòng)会(huì)导(dǎo)致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾(jiǎ)）、苦味(wèi)（硫(liú)酸镁(měi)）或(huò)鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐(yán)（强盐）是不(bù)可挥发的，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则(zé)会根(gēn)据共轭酸碱洞(dòng)族对(duì)而(ér)产生不(bù)同的气味（例如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道，氰化氢则会有(yǒu)苦杏(xìng)仁味等(děng)），此(cǐ)外弱酸或(huò)弱碱盐还(hái)会(huì)挥发和分解，并且由于水解反应和弱盐合成的反应是(shì)可逆(nì)反应，因此当有(yǒu)水分存在(zài)时会加速弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子化合(hé)物(wù)都可以溶解在(zài)水或(huò)是类似(shì)的溶(róng)剂中，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴离子和阳(yáng)离子(zi)以及(jí)溶剂(jì)都有关，因此有一特(tè)定的关系(xì)。

　　阳(yáng)离(lí)子当中(zhōng)，所(suǒ)有钠离(lí)子、钾离子(zi)及铵离子的(de)盐均(jūn)可溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子(zi)及碳酸氢盐(yán)离子的盐(yán)类可(kě)在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不过(guò)若离子之间的键结很强，产生高度(dù)稳定的(de)固体，在(zài)水中也就不易溶(róng)解，例如(rú)大部份的碳(tàn)酸盐就不(bù)溶于(yú)水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方程式(shì)

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