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乌鲁木齐海拔多少米高风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的(de)添加以外，不会再加(jiā)入其他物质而通过发酵而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味发(fā)酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料(liào)，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或(huò)后(hòu)添加或不(bù)添加(jiā)食(shí)品添加(jiā)剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当(dāng)然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自(zì)己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不(bù)一(yī)样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体(tǐ)有保健作用(yòng)。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝(hē)酸奶可以(yǐ)帮助(zhù)人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发(fā)酵乳中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原有的(de)营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质(zhì)和钙的含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高(gāo)，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我们的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并(bìng)不完全一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以外，不(bù)会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进(jìn)行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或者没有经过(guò)发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加(jiā)其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

<乌鲁木齐海拔多少米高p>　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质(乌鲁木齐海拔多少米高zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)用会(huì)大大(dà)减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留住(zhù)它(tā)们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚(gāng)生产出(chū)来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰(fēng)富酸(suān)奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性(xìng)当然(rán)不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放进酸(suān)奶。