新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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