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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时(shí)分要适量，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能吃(chī)，都是些(xiē)最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了(le)就白白(bái)浪费钱了。

　　怎(zěn)样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯，适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有(yǒu)的(de)龙葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　马铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后(hòu)或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的龙葵素，应立(lì)即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的(de)好(hǎo)，上面便是对什(shén)么(me)样的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在(zài)购买食材(cái)的时分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。