浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(s远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊hì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(ji远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊āng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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