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  寿眉是最差的白茶(chá)吗(ma),寿眉是什么档次(cì)的茶寿眉并(bìng)不(bù)是最差的白茶的。

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寿眉是(shì)最差(chà)的白(bái)茶(chá)吗,寿眉是什么档次的茶(chá)

  寿(shòu)眉并不是最(zuì)差(chà)的(de)白茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提白(bái)毫银针和(hé)白牡丹。

  看了以(yǐ)上的陈述,估计大家就会认为寿(shòu)眉就是白茶中最低端(duān)的茶了。

  其实不是(shì),我一贯(guàn)反对唯茶(chá)叶的出(chū)身论。

  确实当(dāng)从(cóng)原料来看,寿眉原(yuán)料(liào)级别低,但我们不(bù)能只从原(yuán)料(liào)来定(dìng)好(hǎo)坏。

  原(yuán)料只(zhǐ)是其(qí)一,我们(men)还(hái)得看加工工艺以及(jí)后(hòu)期存储。

  原料(liào)、工艺、后期存储都是(shì)不可缺少(shǎo)的,只谈原料而忽视(shì)工艺以及后期存放都是不正(zhèng)确的。

  若(ruò)是工艺不好(hǎo),不(bù)重视后期陈(chén)放(fàng),那么再(zài)好的(de)原料也做不出好茶来。

  原料好不等于一定能做(zuò)出好茶,只是说容易做出好茶,仅此而已,与(yǔ)最终结果还需要(yào)努力的过程和后期的(de)保护。

  寿眉优点有很多,它是(shì)白茶中产量最(zuì)多(duō),类型(xíng)最多的茶。

  产量大是(shì)寿(shòu)眉最(zuì)大的优点,如果没(méi)有寿眉,只有银针或高(gāo)等(děng)级的(de)白牡丹,那(nà)么很多(duō)人可能喝不上白茶。

  因为本身白茶产量就很少了(le),银针和高等级的白牡(mǔ)丹就更少(shǎo)了。

  以前像(xiàng)银针(zhēn)这样(yàng)白茶珍品主要(yào)做出口生意,国内名(míng)声不显,喝(hē)银针(zhēn)的人(rén)不多(duō)。

  后来(lái)白茶(chá)加工技艺得到巨大进(jìn)步,摆脱依赖(lài)天气制茶的窘境,白茶产量(liàng)逐渐提高。

  随着制(zhì)白茶的热情高(gāo)涨,白茶市场被看好,越来越多的白茶被制作出来供大家饮(yǐn)品,其中寿(shòu)眉(méi)功不可没。

  寿眉价格亲(qīn)民,因(yīn)为(wèi)寿眉(méi)原料多(duō),产量大,所以制成成本(běn)相(xiāng)对较(jiào)低,价格(gé)很亲民,也(yě)因此(cǐ)寿(shòu)眉才(cái)让白茶能快速进(jìn)入广大茶友(yǒu)视线中。

  如(rú)果是白毫银针(zhēn)的(de)话,可(kě)能无法像(xiàng)寿眉那(nà)样拥有巨大产量,而(ér)没(méi)有(yǒu)量(liàng)就很(hěn)难快速(sù)进入(rù)千家万户中,让大家(jiā)早些(xiē)品尝白(bái)茶。

  寿眉居功(gōng)至伟(wěi),我们不(bù)能(néng)随(suí)口以低端(duān)来(lái)嘲讽它。

  此(c生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思ǐ)外不知道大家有(yǒu)没有发现,市场上的老白(bái)茶多数是老寿眉。

  这是因为(wèi)以前(qián)银针(zhēn)、白牡丹产量少,新茶基本在当年被卖掉(diào)或(huò)喝掉了(le),很难存住。

  而寿眉产量(liàng)大,存住的概率很大。

  并且以前大家(jiā)存茶的概念不深,往往只是想在家里存点茶给(gěi)来年喝,所以存量有限。

  寿眉本(běn)来(lái)价格亲(qīn)民,但经过多年贮存后,饮品和功效价(jià)值增加,所以老寿眉的价(jià)格并非是(shì)低端(duān)茶的(de)价格。

  寿眉类型(xíng)多,若按照季节来(lái)分,那么(me)寿眉可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋寿,若按照节气来分(fēn),那么(me)寿眉可以分为立秋寿(shòu)眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等。

  不同阶(jiē)段(duàn)的寿(shòu)眉(méi)有不同的香气与滋味,像春寿眉接(jiē)近白牡丹(dān),香气纯正,滋味醇爽,秋(qiū)寿(shòu)眉(méi)的滋味(wèi)相(xiāng)对来讲会更醇厚(hòu),香气浓(nóng)纯。

  因为(wèi)寿眉的(de)原(yuán)料大部(bù)分是(shì)叶片,尤其是(shì)秋寿眉,蜡质层厚、胶质(zhì)物质(zhì)丰富,果(guǒ)香浓郁(yù),更有味道(dào)。

  如果春寿眉(méi)是活泼的,那么秋(qiū)寿眉是稳(wěn)重的。

  春寿眉是(shì)嫩绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿的,而秋(qiū)寿眉除(chú)了几种绿之外,还有褐色、古(gǔ)铜(tóng)色(sè)、黄色(sè)、黑色,色彩(cǎi)比春寿眉更加丰富。

  春寿眉口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹(dān),很清甜,秋寿眉的口感(gǎn)除了(le)清甜之外还更饱满,汤(tāng)水稠(chóu)滑浓厚,感觉到(dào)满(mǎn)满(mǎn)的胶质感。

  最后一点,寿眉的后(hòu)期(qī)转化能力不俗。

  白茶(chá)保质期较(jiào)长(zhǎng),一(yī)般情况(kuàng)下白茶能放上十来年。

  我(wǒ)们把贮存(cún)三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶,生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思而寿(shòu)眉在后期陈放过程(chéng)中会转化(huà)出陈香、药香,像寿眉饼容易(yì)转化(huà)出枣香,这些都是令人(rén)感到愉悦的香气。

  不仅(jǐn)是香气(qì)变得(dé)丰(fēng)富,滋味(wèi)也(yě)在悠长岁月中得到升华,变(biàn)得醇(chún)厚温和。

  总之,寿(shòu)眉的优(yōu)点太多了,我们不(bù)能单(dān)纯(chún)以原料来定好坏,来说它就是低端茶,这是武断(duàn)的行为。

  寿眉的魅力(lì)并(bìng)不(bù)弱于白牡(mǔ)丹。

  在喜欢喝寿眉的(de)人眼里(lǐ),它就是最好的白茶(chá),最高端(duān)的白茶。

寿(shòu)眉茶属于(yú)什么茶

  寿眉(méi)茶(chá)属于白茶(chá),它主要(yào)产(chǎn)于福建福(fú)鼎,该茶的成品(pǐn)叶长长稍(shāo)肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如(rú)眉,色泽调和,洁净,无(wú)老(lǎo)梗、枳及腊叶,香气清纯。

  寿眉茶的(de)品质特(tè)征(zhēng):干茶白毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯(chún),回甘(gān)生津(jīn)。

寿眉茶什么味道

  寿眉白茶的新茶泡开后还是一股清香气,这是茶青的味道(dào),并(bìng)没(méi)有什(shén)么醇厚(hòu)的感(gǎn)觉,但(dàn)这股清香也(yě)非常不错,很多茶友就喜欢。

  新寿(shòu)眉(méi)茶入(rù)口(kǒu)后(hòu)有(yǒu)明显的鲜爽感,味(wèi)道清爽清甜。

  而(ér)老寿眉口(kǒu)感(gǎn)则会从(cóng)最初(chū)的鲜爽感,逐步转化为生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思沉郁的口感,茶汤醇(chún)厚而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。

新寿眉泡茶(chá)多少温度(dù)好(hǎo)

  对于水温,适(shì)合泡寿眉新(xīn)茶的水(shuǐ)温最好(hǎo)是90度(dù)左(zuǒ)右的开水,甚至(zhì)用水温略低一些(xiē)、只有85度的(de)开(kāi)水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的(de)美好滋味,新茶和老茶(chá)的(de)水温是(shì)不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿眉(méi)有梗,那是正常(cháng)的。

  茶梗中含(hán)有相(xiāng)当数量的香气物质,且(qiě)嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩叶,作(zuò)为治污减运输营养物质的导管,茶梗的糖分含量也(yě)是比较多的。

  喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡(pào),不但能够(gòu)提高(gāo)茶汤的香气,还能(néng)提高甜度(dù),使茶更好(hǎo)喝。

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