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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但凡其(qí)中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢(yì)，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存(cún)放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进(jìn)行(xíng)决定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够(gòu)使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃本身含(hán)有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成(chéng)发酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后才(cái)可(kě)使(shǐ)用。

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