近一个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤”话题持续火(huǒ)热(rè)并吸(xī)引了全国(guó)各地的(de)关注(zhù)。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视(shì)频平(píng)台的搜索(suǒ)量(liàng)也出现(xiàn)暴(bào)涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火(huǒ)出圈(quān)，3月以来淄博火车站周末发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热(rè)门目的(de)地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)企(qǐ)业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔(kuò)。在(zài)全国50余万家的(de)烧烤(kǎo)企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博烧烤”走红后(hòu)又(yòu)给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻(wén)试(shì)图从数据层(céng)面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址络 从大(dà)学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在近一(yī)个月的时(shí)间里，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相关话题(tí)火爆出圈，在包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等(děng)平(píng)台迅速传播。

　　“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的第(dì)一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书(shū)及抖音平台出现了(le)第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会(huì)，因此在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄博(bó)当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的(de)助推，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公(gōng)交专(zhuān)线等一系列(liè)“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热(rè)度在(zài)各大平(píng)台(tái)不断(duàn)上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台上，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关话题(tí)视(shì)频(pín)的人(rén)群(qún)最多，其(qí)次是北京市和山东省(shěng)青(qīng)岛市。而在(zài)年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的(de)人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的(de)人群(qún)排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与(yǔ)滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址爆火前相差不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆的同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布(bù)规范(fàn)经营(yíng)者(zhě)价格行为提醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤等商户执行市场调(diào)节价的，要依(yī)法(fǎ)合理制定(dìng)价格(gé)标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不履行价格承诺，不得(dé)随(suí)意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较(jiào)便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上(shàng)一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能(néng)吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前(qián)正处于快速发展(zh滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址ǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量(liàng)均(jūn)超百家，呈(chéng)快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的(de)时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤新(xīn)增企业已达541家(jiā)，比2022年全(quán)年新增数量只(zhǐ)差40家。目前(qián)，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游网红城(chéng)市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续升(shēng)温，全(quán)国各地的(de)游(yóu)客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄(zī)博火车站日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客(kè)数(shù)量呈持续(xù)上升趋势，并打破近三年来车站单日(rì)到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间(jiān)，客流(liú)量更为(wèi)旺(wàng)盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流(liú)量(liàng)还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列(liè)从济(jì)南至淄博(bó)间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博(bó)市客流量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到(dào)达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭(píng)借着地理(lǐ)优势，在周末来一(yī)场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙平(píng)台数据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京(jīng)市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从(cóng)滨(bīn)州市变成了(le)济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博(bó)”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车(chē)票(piào)开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出行，淄(zī)博也即将(jiāng)迎接近年来最火热(rè)的(de)“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高(gāo)铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单(dān)中淄博均位列前十(shí)。与此同(tóng)时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅(lǚ)游服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订单(dān)（含(hán)酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的(de)“流量入口”成了淄博市(shì)发展(zhǎn)的新(xīn)契(qì)机。淄博当地的(de)文(wén)旅(lǚ)局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅(lǚ)局(jú)长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在高铁(tiě)上开直播教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形(xíng)象(xiàng)，让淄(zī)博的热(rè)度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外(wài)，淄(zī)博相(xiāng)关(guān)部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招引等(děng)领域，为符(fú)合条(tiáo)件的(de)来(lái)淄求职(zhí)、就业的青(qīng)年(nián)学(xué)生提(tí)供入住优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后(hòu)离不开政策的的扶持和完善(shàn)的发展(zhǎn)理(lǐ)念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化(huà)为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

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