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关(guān)东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤底之(zhī)后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越(yuè)淡,所以(yǐ)到(dào)了(le)晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候(hòu)客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮多(duō)久才好

　　这是因为(wèi)关东(dōng)煮是实(shí)心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心的，为什(shén)么会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小小的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮为什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一(yī)种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相通的铁格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟(shú)豆(dòu)腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十分(fēn)流(liú)行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分已不(bù)是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关(guān)东地(dì)区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种(gǎn)鲜美(měi)，后广(guǎng)为(wèi)流(liú)传(chuán)。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食材(cái)其实一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食(shí)材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉(diào)了(le)，口感也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤上(shàng)飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉丸是空心的，里面(miàn)有水份和间隙，当水的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在(zài)关(guān)东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上(shà猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种ng)。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做(zuò)出鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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