牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于(yú)牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型)过专业吃货很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)

　　牛(niú)心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。