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嫦娥二号拍到外星人已经证实年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年嫦娥二号拍到外星人已经证实糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(嫦娥二号拍到外星人已经证实yù)意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的(de)是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直(z嫦娥二号拍到外星人已经证实hí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。