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　　牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图片以及牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。