浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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