竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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