酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)的。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋什么人(rén)不(bù)可(kě)以吃等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能(néng)够很好地提(tí)高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促进(jìn)消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地(dì)解除油腻(nì)

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左(zuǒ)右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很(hěn)难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻(wén)起(qǐ)来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十(shí)分美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过了(le)发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带一种特别(bié)的(de)味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻，食用(yòng)后并不(bù)会给身体带来不利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的(de)纤(xiān)维素，能(néng)促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂(zhī)、低热量食(shí)品，是肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放(fàng)心食用。

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱(cōng)段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛(shèng)起来，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶(chá)匙(shi)盐(yán)以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务