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泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿(shī)热(rè)性(xìng)。全年(nián)都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后(hòu)，可鲜用或烘(hōng)干用(yòng)。可食(shí)用(yòng)、入药。泥(ní)鳅(qiū)被称为(wèi)“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价(jià)值(zhí)很高的一种鱼(yú)，和其它的(de)鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食(shí)凉(liáng)寒性(xìng)食物，可(kě)进食(shí)温热性食物，以温散(sàn)寒。<感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解/p>

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气(qì)的塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点点水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻(dòng)，寄存一(yī)段时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时(shí)，取出(chū)泥(ní)鳅，放(fàng)进(jìn)一(yī)盆洁(jié)净的冷水里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻(d感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解òng)室中保(bǎo)存(cún)即(jí)可，无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅(jǐn)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水(shuǐ)里（留意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜香味美。

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