新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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