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海(hǎi)带(dài)是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘(diǎn)元(yuán)素，而(ér)且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的(de)，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱发(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然(rán)海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并(bìng)不代表所有人都不大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水可以吃，要根(gēn)据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从(cóng)其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含(hán)有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含(hán)水分少(shǎo)，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量也高，它(tā)是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海带(dài)是比较(jiào)正常的颜(yán)色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时(shí)要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的(de)，质量和营(yíng)养价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了(le)其他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种贵(guì)重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质(zhì)量高低(dī)的(de)首要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫中微(wēi)黄(huáng)，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养(yǎng)的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而且价格非常便宜(yí)，多(duō)食(shí)用对健康是(shì)非常有益(yì)的。

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