柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放(fà俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少ng)置的过程中，碳水化合物(wù)会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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