关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利润(rùn)多(duō)少关东煮(zhǔ)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换的(de)。

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关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一天一换(hu抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来àn)吗，一元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都(dōu)会每(měi)天换一次(cì)汤(tāng)底(dǐ)的(de),在(zài)每天(tiān)早(zǎo)上(shàng)熬制好(hǎo)汤底之(zhī)后,随着每次(cì)客人点单,水变少之(zhī)后又加水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越(yuè)来(lái)越淡,所以(yǐ)到了(le)晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到(dào)了下班就帮汤倒(dào)掉,第(dì)二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮大概是(shì)每天一(yī)换,有时候(hòu)客(kè)人(rén)多可能多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好(hǎo)

　　这(zhè)是因为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所以(yǐ)不(bù)会浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们(men)会(huì)看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个(gè)都(dōu)浮到了(le)水面上，而且似(shì)乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是(shì)为(wèi)什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心(xīn)的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会(huì)产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但(dàn)这(zhè)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料(liào)包(bāo)括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种都分别(bié)放在互不(bù)相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作黑轮(lún)，这(zhè)是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾(wān)的关东煮大(dà)部(bù)分已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大(dà)江(jiāng)南北的小吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流(liú)传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东(dōng)煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一(yī)直(zhí)在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直开着小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食(shí)物都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉(ròu)丸是空心的，里面(miàn)有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是(shì)一种(zhǒng)风味独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便(biàn)的冲煮汤料，深(shēn)受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可口具(jù)有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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