辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时(shí)间存(cún)放(fàng自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(l自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好à)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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