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威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机体(tǐ)补充一(yī)定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食物并非(fēi)依据食物(wù)口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类(lèi)制品都属于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环(huán)境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡面积(jī)等因(yīn)素(sù)的影响下苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候(hòu)，我们可(kě)以摸一摸(mō)苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适(shì)中且(qiě)有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年人食用，太硬且(qiě)表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹(píng)果放在手里(lǐ)掂(diān)一掂(diān)，个头不大又有(yǒu)分量就说(shuō)明(míng)水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)是(shì)连(lián)接根部的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)会(huì)越差。