辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(z鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星hěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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