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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他(tā)的(de)食物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素(sù)含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素(sù)，以(yǐ)及多(duō)种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分(fēn)，还(hái)可以促(cù)进胃肠活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃(chī)，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则(zé)越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能(néng)放得太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看(sand可数吗还是不可数，thousand可数吗kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输(shū)过(guò)程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃sand可数吗还是不可数，thousand可数吗薯不简单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的(de)，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的(de)五(wǔ)月皇后(hòu)种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的(de)，还(hái)要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵素(sù)有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不会(huì)被(bèi)损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处(chù)即(jí)可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过(guò)低(dī)马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时(shí)刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(língsand可数吗还是不可数，thousand可数吗)薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物(wù)也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面(miàn)便是对什么(me)样的(de)马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来的(de)时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的(de)滋味了。