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含盐率怎么求(qiú)公式，含盐(yán)率(lǜ)怎么求百分比

　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以氯(lǜ)化钠为(wèi)主要成(chéng)分，从地下岩盐(yán)沉积物和天(tiān)然卤水中提(tí)取的加工过(guò)的食(shí)用(yòng)盐，不含(hán)低钠盐，含(hán)有少量的水和杂质以(yǐ)及其(qí)他元素。

　　盐在化学中(zhōng)，是指一(yī)类(lèi)金属离子或铵根离子(zi)，属于化合物，溶于(yú)水会离(lí)解出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混(hùn上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个)合这两种(zhǒng)盐饱(bǎo)和溶(róng)液并结晶而制得。

　　在(zài)自(zì)然界中广泛存在，如(rú)明矾就是(shì)天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含(hán)盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量乘(chéng)100%

　　1、食(shí)用盐(yán)是(shì)指以氯(lǜ)化钠为(wèi)主要成(chéng)分，从海带(dài)冲水、地下(xià)岩（矿(kuàng)）盐沉积物和天然卤水（盐）水中提(tí)取的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠(nà)（NaCl），它含(hán)有少量的水和杂质(zhì)以(yǐ)及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中(zhōng)，是指一(yī)类金属离子或(huò)铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼物，溶于水会离解出所有的(de)离子(zi)。

　　复盐通常可由混(hùn)合(hé)这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存(cún)在，如明矾(fán)就(jiù)是天然而有广泛应用的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜(yán)色(sè)，不(bù)同颜色的(de)盐对应不(bù)同的(de)种类：

　　（1）黄(huáng)色(sè)（例如(rú)铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六(liù)水合氯化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白(bái)色

　　2、盐的物(wù)理性质(zh上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个ì)：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐(yán)可以激(jī)发(fā)不同的味觉，例如(rú)咸味（氯(lǜ)化(huà)钠）、甜味（乙(yǐ)酸(suān)铅[2]，若食用(yòng)会导致铅中(zhōng)毒）、酸(suān)味(wèi)（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可挥发的，且(qiě)没有气(qì)味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱盐（弱盐）则会根据共轭酸(suān)碱洞族对(duì)而产生(shēng)不同的气(qì)味（例如醋酸盐则会有醋酸的(de)味道，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁(rén)味等），此外弱酸或弱碱(jiǎn)盐还会挥发和分解，并且(qiě)由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的反应是可逆反应，因此当有水分存在时(shí)会(huì)加速弱盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合物都可以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂(jì)中，化合物(wù)的溶解度和(hé)组成的阴(yīn)离子和阳离(lí)子以及溶剂都有关，因此有一特(tè)定(dìng)的关(guān)系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有钠(nà)离子、钾(jiǎ)离(lí)子及铵离子(zi)的盐均可溶于(yú)水；而阴(yīn)离子中，硝酸盐离子及(jí)碳(tàn)酸氢盐(yán)离子的盐类可在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外(wài)，大部(bù)份的硫酸盐(yán)离子的盐类也都(dōu)可以溶于水。

　　不过若离(lí)子之间的键(jiàn)结(jié)很强，产生高度稳定的固体，在水中也(yě)就不易溶(róng)解(jiě)，例如(rú)大部(bù)份的碳(tàn)酸盐就不溶(róng)于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科(kē) - 化学方(fāng)程式(shì)

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