竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈(爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元(yuán)素爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(m爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语áo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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