意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东(dōng)西？意大利红烩是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪方式(shì)的(de)。关于(yú)意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西以(yǐ)及(jí)意大(dà)利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利红烩是什么(me)味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什么(me)做的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大(dà)利是发(fā)达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意(yì)大利是(shì)一个(gè)高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的(de)创始会(huì)员国(guó),还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要国际组织的(de)成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世(shì)界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩(huì)的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮切块。

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　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起(qǐ)用小火(huǒ)烧至(zhì)七(qī)八成热，然后放入炸好的(de)胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时(shí)应(yīng)不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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