新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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