浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人(réiphone12换电池多少钱n)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(iphone12换电池多少钱jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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