新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，串子是什么意思网络，足球串子是什么意思最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)串子是什么意思网络，足球串子是什么意思要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)串子是什么意思网络，足球串子是什么意思和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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