浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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