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蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢(ne)女生(shēng)?外观(guān):不同(tóng)的葡(pú)萄品种有(yǒu)不(bù)同的(de)风味和特点 的。关(guān)于(yú)怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃(chī)呢女(nǚ)生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生,葡萄怎么挑(tiāo)甜的,如何挑选甜葡萄,葡萄太甜了怎么吃,女生想吃葡萄(táo)等问(wèn)题,农商网将为你整理以下的生活知识:

甜葡(pú)萄可以酿(niàng)酒吗

  甜葡萄是(shì)可以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

  可(kě)以,不同(tóng)的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购(gòu)葡萄时,可以挑选(xuǎn)一些熟透的(de)葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵,二(èr)是价位相对(duì)较低(dī)。常见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等,都(dōu)是可以用(yòng)来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗(xǐ)葡萄由(yóu)于葡(pú)萄表(biǎo)皮很(hěn)可能(néng)残(cán)留农(nóng)药,清(qīng)洗葡萄的环节就(jiù)相当重要,最好能够(gòu)逐颗(kē)清(qīng)洗,再用自来(lái)水反复(fù)冲洗,同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的(de)人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可(kě),但是少了一些葡萄皮特有的营养。

  第(dì)三步(bù):晾干(gàn)葡(pú)萄把葡萄盛在(zài)能漏水的(de)容(róng)器当中,等葡萄表(biǎo)面没有水(shuǐ)珠(zhū)就可(kě)以倒入酒坛(tán)了。

  第四步:选择容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷(cí)罐子(zi),也可(kě)以(yǐ)是玻璃瓶(píng),但(dàn)不主张用塑(sù)料容器,因为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化学反应,并(bìng)产(chǎn)生(shēng)一些有毒物质,危害人体健康。

  第五步:捏(niē)好葡萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗净后,直(zhí)接捏葡(pú)萄,操作办法(fǎ)是抓(zhuā)起(qǐ)一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛(tán)中,再把糖放在(zài)葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢吃甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是(shì)不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素(sù))。

  第六步(bù):加封(fēng)保(bǎo)存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐(guàn)的(de)话,可(kě)以到买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要点(diǎn)酒泥,加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后,酒坛(tán)子需放在(zài)阴(yīn)凉处保存,平时(shí)不要(yào)随意去翻动或打(dǎ)开盖子。

  第七步(bù):启封(fēng)天热(rè)时,葡萄发(fā)酵时间需要20天至一个月左右(yòu),现在这个季节做葡萄酒,发(fā)酵时间需要40天左右。启封(fēng)后,捞(lāo)出(chū)浮在上面的葡萄皮(pí),就可以直接喝葡萄(táo)酒了。注意(yì),如果喜欢酒劲(jìn)足一(yī)点,只(zhǐ)需(xū)延迟(chí)启封时间就行了(le)。启封后,每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后,别蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗忘盖(gài)好酒坛的盖子,以免酒味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生(shēng)

  1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

  选购(gòu)时(shí),首先要(yào)注意外观新鲜,果(guǒ)穗大小适(shì)当整齐,果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺,果粒饱满,大(dà)小均匀,青籽、瘪籽少,外(wài)面有霜的品质最(zuì)好 。

  当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时,果粒(lì)紧实,种子掉落较少。

  如果颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一(yī)蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗般(bān)成熟(shú)度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深,较亮;比如(rú)玫(méi)瑰香黑紫(zǐ),桂圆琥(hǔ)珀紫,巨峰黑(hēi)紫,牛(niú)奶黄白 。

  3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富,味甜,香(xiāng)气浓郁;劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少(shǎo),无香气,酸味(wèi)明显 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡(pú)萄,因为一般来说,底葡萄是最不甜(tián)的 。

  如果是(shì)甜的,说明葡萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄(táo),什么样的葡萄(táo)甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观新鲜(xiān),大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱(bǎo)满(mǎn),外有白霜的(de),一般比较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提(tí)起时,如(rú)果葡萄纷纷脱(tuō)落(luò),说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色,美人指葡(pú)萄为鲜红(hóng)色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓(nóng),味甜,有香气(qì),就是好葡萄。

  与此(cǐ)相反,不好的葡萄往往带有酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡(pú)萄好不好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关,一串(chuàn)葡萄中最下面的一颗往往(wǎng)由于光(guāng)照程度最差,成熟度(dù)不佳。

  所以在一(yī)般情况(kuàng)下,最下面那(nà)颗是最(zuì)不(bù)甜(tián)的。

  选购时,就试吃最下面(miàn)那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信,自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

  因为完全不加热,其中的维(wéi)生素能最大限度地保存下来(lái),还能排毒(dú),能抗(kàng)癌,能美容。

  甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

  为检验(yàn)这种观点的真实性,专家对新(xīn)鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营养素保(bǎo)留的情况进行了(le)测定(dìng)。

  以最(zuì)容易(yì)损失的维生素C为(wèi)指标,选用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对(duì)象,用(yòng)榨汁(zhī)机榨(zhà)汁(zhī),进(jìn)行测定。

  试(shì)验(yàn)数据表(biǎo)明,番茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后,维生素(sù)C的损失率高(gāo)达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有20%左(zuǒ)右,而炒番(fān)茄则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生素C损失率(lǜ),甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大。

  同(tóng)时,榨(zhà)汁之(zhī)后,还会有一个(gè)明显的变化:果蔬(shū)汁的颜色逐渐变深。

  在这个过程中,果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下(xià)降。

  这是因为果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化酶类(lèi),它们在细胞中(zhōng)平日独居一室,不和(hé)维生素C、多(duō)酚(fēn)类物(wù)质等抗氧化成分见(jiàn)面。

  一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机,细胞被绞碎破坏(huài),这些成分就(jiù)会(huì)混在一起,发生(shēng)反应。

  酶的催化(huà)反应十分迅速,只(zhǐ)需瞬间(jiān),维生素C就(jiù)会大(dà)量损失(shī),有保(bǎo)健作用的多酚类物质(zhì)也(yě)会被迅速破坏。

  如果(guǒ)在(zài)榨果汁时(shí)去掉(diào)渣(zhā)子,还(hái)会损失大(dà)量膳食纤维。

  如榨菠(bō)萝汁(zhī)时,去(qù)掉(diào)果渣(zhā)会损(sǔn)失(shī)90%以上的(de)纤(xiān)维。

  专家建议:水果和蔬(shū)菜在制(zhì)作鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧(yǎng)化物(wù)质会(huì)有很大的损失。

  因此,吃饭的(de)时候不吃青菜,而(ér)用(yòng)自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来(lái)替代的方法(fǎ)是错(cuò)误的。

  建议每(měi)天要(yào)吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬菜(cài),在此(cǐ)之(zhī)外,可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前,最好用沸(fèi)水短时快速焯烫(tàng)一下(xià)之后再榨汁(zhī),能灭活一些酶(méi)类,减少营养物质的损失。

  一(yī)定要现榨现喝,减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的时(shí)间。

  滤去的果渣应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)利用,可以加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi),做成高纤维小甜(tián)食,味道其实很不错。

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