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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机(jī)的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一(yī)般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头(tóu)部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不像贝壳(ké)只(zhǐ)有一(yī)大块。

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