新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣(xu艾特是什么意思ān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕艾特是什么意思成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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