辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(l黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗à)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放(fàng黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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