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领略的意思

领略的意思 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

  新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)?盐水(shuǐ)明矾保存:把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào),泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中,可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频,新鲜海蜇皮存放方法图片,新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保存,鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存,海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí),农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识:

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

  是的(de),海蜇皮是水母的。

  海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母,早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

  我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

  而(ér)水母的这层皮,就是我们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃,在我国的东(dōng)南沿海,水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

  1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存:把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中,可保存(cún)半年(nián)左右时间。

  2、直接用盐保(bǎo)存:海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物(wù),直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动,让它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来,把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中,放在(zài)阴凉处,可保存半年到一年(nián)左右。

  3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色(sè)泽,优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的,避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味,用手揉(róu)一下皮质,选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

    海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久,现(xiàn)在,海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

  而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧,下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ,希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

    海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

     方(fāng)法一(yī):用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

  按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例,将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi),晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子中,再(zài)把海蜇故人,浸好密封,可保存很(hěn)长时间(jiān)。

  

     方(fāng)法二(èr):从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰,不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物,要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来(lái),存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里,上面一(yī)层要多放些(xiē)盐,密(mì)封好(hǎo)即可。

     海蜇毒(dú)性(xìng)原理

     毒性症状

  

     人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng),一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn),数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹,痒而(ér)灼痛,轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

  敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

  患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

  重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò),吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

  若抢(qiǎng)救不及时(shí),这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

  

     预防蜇伤

  

     预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触,尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护,切勿麻痹大意。

  捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须,有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

  海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网,并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì),并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播,以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能(néng)力。

  下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触,更不能捕捞,因在海上一旦(dàn)发生意外,更(gèng)不易抢救。

  一旦被海蜇(zhē)蜇伤,伤者切不可惊慌,只要及时(shí)到医院诊治,一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

  反(fǎn)之,如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹(bì),则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

  

     医务人员(yuán)提醒:千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

  一(yī)旦被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè),应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒液,可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处(chù)。

  若损伤面积(jī)大,全身反应严重者,要及(jí)时(shí)去医院治疗(liáo)。

     海(hǎi)蜇的食(shí)用方(fāng)法

     凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

领略的意思>  

     原料:海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下,洗净,切条(tiáo)

  

     (2)紫甘(gān)蓝,黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

  

     (3)蒜末(mò),醋,生(shēng)抽,香油(yóu),适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

  

     (4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏后(hòu)食用

  

     海蜇(zhē)黄瓜

  

     原料:海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

  

     (2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

  

     (5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面

  

     (6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱(jiàng)放入适量的盐,用水拌好(hǎo),倒在香菜上(shàng)面,放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

  

     海蜇鸡(jī)柳

  

     原料:海蜇皮4两(约160克),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤(tāng)匙。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次),切丝,放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫,取出(chū),沥干水分。

  

     (2)鸡肉切丝(sī),加(jiā)入腌(yān)料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。领略的意思p>

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

  

     (4)烧热(rè)油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē),兜匀上碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净(jìng),切厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝(luó)卜去皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦(shòu)肉洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗干净。

  

     (5)煲滚(gǔn)适量水,下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片,煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí),下(xià)盐(yán)调(diào)味即成。

  

     锦(jǐn)绣海蜇丝

  

     原(yuán)料:海蜇(zhē)丝300克,青(qīng)椒5克(kè),红椒5克,鸡(jī)肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精(jīng)2克,米醋5克,香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕(sī)成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中(zhōng),加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún),装盘即可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料:海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小,与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜品完全浸泡即可(kě)。

  

     (2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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