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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能(néng)导致(zhì)奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的要封好,挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易(yì)变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于(yú)制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或(huò)酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的(de)混合(hé)物，所有口感很细(xì)腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放(fàng)室(shì)温(wēn)融化(huà)哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的>

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继(jì)续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动(dòng)打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的(de)时(shí)候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好(hǎo)久都不会过，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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