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新鲜(xiān)松茸可以泡水(shuǐ)喝吗(ma)

　　新(xīn)鲜松茸是可(kě)以泡水喝的。

　　松茸一(yī)般(bān)可以泡水喝(hē)。将松茸(rōng)浸泡在水中可以增强人体免疫力，因为松茸含有人体所需的各种营养(yǎng)素(sù)，松茸(rōng)在水中(zhōng)浸泡(pào)后，

　　许多营(yíng)养物质会溶解在水中，饮(yǐn)用松(sōng)茸水能更好地吸收(shōu)松茸的各种(zhǒng)营养成分。

　　松茸是最有营(yíng)养的蘑(mó)菇，松(sōng)茸(rōng)含有18种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸、多(duō)种必需微量元素和(hé)49种活(huó)性营养素，浸泡在水中的松茸的营养成分(fēn)能很好地被人体吸收，对人体有益。

新鲜松茸的存放方(fāng)法(fǎ)和(hé)吃(chī)法

　　1、冷藏保鲜(xiān)。

　　松茸是新鲜食材，完全可以(yǐ)放到冰箱的(de)保鲜(xiān)空间里进(jìn)行保存，但一定不能密(mì)封和水(shuǐ)洗(xǐ)，会影响松茸的口感(gǎn)。

　　现(xiàn)在有的冰箱有干湿分储的保(bǎo)鲜空间，松(sōng)茸可以放进(jìn)干(gàn)的地方，这样更容易(yì)隔离其它食材的影(yǐng)响，对松(sōng)茸(rōng)更(gèng)好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜膜包好，放进冰箱(xiāng)保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制(zhì)保存(cún)。

　　晒干的食物(wù)可以保存更长的时间，口感变化(huà)也(yě)不(bù)会很(hěn)大，所以完全可以(yǐ)将(jiāng)松茸切成(chéng)片状，然后晒干储(chǔ)存，这(zhè)样只要不受潮，就可以(yǐ)长时间(jiān)的(de)储存。

　　但在(zài)食用时时用水泡开后，会影(yǐng)响松茸的品(pǐn)质，最主要的(de)就是香气肯定(dìng)有所流失(shī)，但(dàn)营养还是极其丰富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存。

　　新(xīn)鲜的松茸也能长途运(yùn)输，只(zhǐ)需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的(de)松茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰冻层(céng)中，温度调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新(xīn)鲜，也适合长途运(yùn)输。

新鲜(xiān)的松茸有哪些(xiē)美味吃法 新鲜松茸怎么(me)保(bǎo)存？

新鲜(xiān)松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆(dòu)腐片一(yī)起(qǐ)放入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸(zhēng)好(hǎo)后浇汁即可食用(yòng)。

　　也(yě)可按自己喜欢(huān)的(de)方(fāng)式调汁(zhī)或使用(yòng)瓶装(zhuāng)鲍汁(zhī)，即可调制出自己(jǐ)喜爱(ài)的松(sōng)茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗净沥干(gàn)，切片，使用铁板烤制，倒(dào)上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用(yòng)，可根据自己的(de)需要(yào)准备酱油和盐等(děng)调味(wèi)料(liào)。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹

　　 做法步骤(zhòu)：将(jiāng)鸡蛋(dàn)加(jiā)少许水打成(chéng)糊状，上笼蒸(zhēng)至六(liù)成熟，将(jiāng)鲜松茸切片(piàn)加入，继续蒸至蛋熟，随后加(jiā)入少许味精和醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的(de)鲜松茸切(qiè)片后，放入(rù)加热后(hòu)的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精盐即可食用，有(yǒu)条件的(de)可以用烤箱，用锡箔(bó)纸包好(hǎo)涂上黄(huáng)油的松茸烤制。

新鲜(xiān)的松茸(rōng)怎么保存?

　　 1、当新鲜松(sōng)茸处(chù)在(zài)零下1.5度-2度之(zhī)间，在云南、四(sì)川、西藏等地(dì)，大约(yuē)能保存3天左右(yòu);而在东北(běi)地(dì)区(qū)，则可以保存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松(sōng)茸包裹(guǒ)起来(lái)，放置在阴(yīn)凉潮湿的(de)地方，可以使(shǐ)松(sōng)茸的保(bǎo)鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想(xiǎng)要(yào)长时间(jiān)保(bǎo)存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用(yòng)吸水纸或者报纸、纱布之类的(de)包(bāo)裹起来放在(zài)冰箱冷藏，分散隔开保存期更(gèng)久;放在冰(bīng)箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时(shí)间，如果还(hái)想保存更(gèng)长时间，只能(néng)把(bǎ)它(tā)速冻。

　　 4、做成盐渍(zì)松茸(rōng)保存，具(jù)体方法是将整(zhěng)个新(xīn)鲜(xiān)松茸的放在开水里厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积煮5分钟左右，沥出(chū)，放在一(yī)个容器里，再撒上食盐，就(jiù)可(kě)以(yǐ)了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干(gàn)遍，就可以(yǐ)做菜了。

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