颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林(lín)产品科(kē)研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然(rán)健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云南德春(chūn)绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于(yú)经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲(lián)系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工为(wèi)一体的民营企业,白莲系(xì)列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片(piàn)状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不(bù)仅不(bù)易溶(róng)化(huà)．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一(yī)圈(quān)呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这些(xiē)元素的吸收。

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